L'acide alpha-cétoglutarique (CAS : 328-50-7) est un composé organique important, jouant un rôle clé dans le métabolisme en tant qu'intermédiaire vital dans le cycle de l'acide tricarboxylique (TCA). C'est une substance clé dans les processus de transport de l'azote et d'oxydation moléculaire. Ce composé est non seulement un intermédiaire métabolique crucial, mais également un précurseur pour la synthèse de plusieurs acides aminés et protéines, essentiels à la croissance et à la réparation cellulaire.
Ce composé, également connu sous le nom d’acide 2-oxoglutarique, est couramment présent dans les produits de nutrition sportive en raison de ses bienfaits métaboliques. Il soutient la production d’énergie et améliore les performances sportives. En plus de son utilisation en nutrition, l'acide alpha-cétoglutarique est un réactif essentiel dans la recherche scientifique pour la conversion des acides aminés et les études enzymatiques.
L'acide alpha-cétoglutarique se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche, qui peut virer au jaune gris clair en cas de stockage prolongé. Il a une formule moléculaire de C5H6O5 et un poids moléculaire de 146,1 g/mol. Il présente une excellente stabilité dans des conditions de stockage contrôlées, ce qui en fait un complément précieux aux formulations de produits pharmaceutiques et de produits de santé.
| Nom du produit | Acide alpha-cétoglutarique |
| Synonymes | Acide 2-oxoglutarique ; Acide 2-oxopentanedioïque ; Acide 2-cétoglutarique ; acide alpha-cétoglutarique ; ACIDE A-CÉTOGLUTARIQUE ; ACIDE GAMMA-CÉTOGLUTARIQUE ; FEMA 3891 ; CÉTO-GLU ; ACIDE PENTANEDIOIQUE, 2-OXO- ; Acide 2-oxo-1,5-dipentanedioïque ; Acide 2-oxo-1,5-pentanedioïque ; 2-oxo-pentanedioicaci; Acide 2-oxpentanedioïque ; Acide glutarique, 2-oxo- ; Acide glutarique, alpha céto ; -Acide cétoglutarique ; Acide α-cétoglutarique ; CELLULE D'ACIDE LIBRE D'ACIDE A-CÉTOGLUTARIQUE*CULTU RE TESTÉ ; ACIDE A-CÉTOGLUTARIQUE ACIDE LIBRE ; BIOSYNTHE DE L’ACIDE 2-CÉTOGLUTARIQUE |
| Formule moléculaire | C5H6O5 |
| Poids moléculaire | 146.1 |
| Numéro de registre CAS | 328-50-7 |
| Structure moléculaire |  |
| Application du produit | Principalement comme composant de boissons nutritionnelles pour sportifs |
Soutient le métabolisme: Joue un rôle clé dans le cycle de Krebs, améliorant la production d'énergie cellulaire.
Performance athlétique: Couramment utilisé dans les boissons nutritionnelles sportives pour soutenir l’endurance physique et la récupération musculaire.
Applications polyvalentes: Utilisé en synthèse organique, comme réactif dans la détermination des enzymes et dans les tests de la fonction hépatique.
Supplément santé: Sert de matière première pour le développement de médicaments et de produits de santé, favorisant le bien-être général.
Solubilité: Légèrement soluble dans l'eau, renforçant son rôle dans les systèmes biologiques.
Stabilité: Stable dans des conditions standards de stockage mais peut changer de couleur avec le temps.
Réactivité: Réagit avec l'eau et peut être nocif pour l'environnement en cas de mauvaise manipulation.
Point de fusion: 113–115°C, idéal pour un stockage à température contrôlée.
Densité: 1,54 g/cm³, assurant sa présence stable dans les formulations nutritionnelles et chimiques.
Détermination de l'activité enzymatique: L'acide alpha-cétoglutarique sert de substrat pour la détermination des enzymes de conversion des acides aminés et de la déshydrogénase. Il est également utilisé comme réactif de soutien dans les tests de la fonction hépatique, aidant ainsi à évaluer les processus métaboliques.
Nutrition sportive: Ingrédient clé des boissons nutritionnelles pour sportifs, l'acide alpha-cétoglutarique favorise l'amélioration des performances physiques en favorisant la production d'énergie et la récupération musculaire, ce qui en fait un composant essentiel pour les athlètes.
Santé et médecine: Utilisé comme matière première et additif alimentaire dans la formulation de médicaments et de produits de santé, il contribue au bien-être général en jouant un rôle essentiel dans les processus métaboliques et la synthèse des acides aminés.
Applications analytiques: Employé comme réactif analytique du tryptophane, l'acide alpha-cétoglutarique est essentiel dans les études d'activité enzymatique. Il est particulièrement précieux comme substrat pour déterminer les niveaux d’enzyme de conversion d’amino et de déshydrogénase dans les tests de laboratoire.
Synthèse Organique: En tant que dérivé de l'acide valérique, l'acide alpha-cétoglutarique est un produit intermédiaire critique dans le cycle de Krebs, catalysé par la glutamate déshydrogénase. Cela en fait un élément important dans la synthèse d’autres composés organiques utilisés dans diverses applications industrielles.
Impact environnemental: À manipuler avec précaution pour éviter tout contact avec l'eau, car cela pourrait être nocif pour l'environnement.
Conditions de stockage: Conserver entre 2 et 8°C pour conserver sa qualité et sa stabilité.
Précautions de sécurité: Suivre les directives de sécurité standard du laboratoire et de la fabrication lors de la manipulation de ce composé.
À quoi sert l’acide alpha-cétoglutarique ?
L'acide alpha-cétoglutarique est principalement utilisé dans la nutrition sportive, la synthèse organique et comme réactif dans les études sur l'activité enzymatique.
L'acide alpha-cétoglutarique est-il soluble dans l'eau ?
Il est légèrement soluble dans l’eau, ce qui lui permet de participer efficacement aux processus biologiques et métaboliques.
Comment conserver l’acide alpha-cétoglutarique ?
Il doit être conservé à des températures comprises entre 2 et 8°C pour garantir une qualité optimale.
Quels sont les avantages de l’utilisation de l’acide alpha-cétoglutarique en nutrition sportive ?
Il contribue à améliorer la production d’énergie, à favoriser la récupération musculaire et à améliorer les performances sportives.
L’acide alpha-cétoglutarique peut-il être utilisé en toute sécurité dans les aliments et les produits de santé ?
Oui, lorsqu’il est utilisé conformément aux directives réglementées, il peut être inclus sans danger dans les suppléments nutritionnels et les produits de santé.
L'acide alpha-cétoglutarique (CAS : 328-50-7) est un composé organique important, jouant un rôle clé dans le métabolisme en tant qu'intermédiaire vital dans le cycle de l'acide tricarboxylique (TCA). C'est une substance clé dans les processus de transport de l'azote et d'oxydation moléculaire. Ce composé est non seulement un intermédiaire métabolique crucial, mais également un précurseur pour la synthèse de plusieurs acides aminés et protéines, essentiels à la croissance et à la réparation cellulaire.
Ce composé, également connu sous le nom d’acide 2-oxoglutarique, est couramment présent dans les produits de nutrition sportive en raison de ses bienfaits métaboliques. Il soutient la production d’énergie et améliore les performances sportives. En plus de son utilisation en nutrition, l'acide alpha-cétoglutarique est un réactif essentiel dans la recherche scientifique pour la conversion des acides aminés et les études enzymatiques.
L'acide alpha-cétoglutarique se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche, qui peut virer au jaune gris clair en cas de stockage prolongé. Il a une formule moléculaire de C5H6O5 et un poids moléculaire de 146,1 g/mol. Il présente une excellente stabilité dans des conditions de stockage contrôlées, ce qui en fait un complément précieux aux formulations de produits pharmaceutiques et de produits de santé.
| Nom du produit | Acide alpha-cétoglutarique |
| Synonymes | Acide 2-oxoglutarique ; Acide 2-oxopentanedioïque ; Acide 2-cétoglutarique ; acide alpha-cétoglutarique ; ACIDE A-CÉTOGLUTARIQUE ; ACIDE GAMMA-CÉTOGLUTARIQUE ; FEMA 3891 ; CÉTO-GLU ; ACIDE PENTANEDIOIQUE, 2-OXO- ; Acide 2-oxo-1,5-dipentanedioïque ; Acide 2-oxo-1,5-pentanedioïque ; 2-oxo-pentanedioicaci; Acide 2-oxpentanedioïque ; Acide glutarique, 2-oxo- ; Acide glutarique, alpha céto ; -Acide cétoglutarique ; Acide α-cétoglutarique ; CELLULE D'ACIDE LIBRE D'ACIDE A-CÉTOGLUTARIQUE*CULTU RE TESTÉ ; ACIDE A-CÉTOGLUTARIQUE ACIDE LIBRE ; BIOSYNTHE DE L’ACIDE 2-CÉTOGLUTARIQUE |
| Formule moléculaire | C5H6O5 |
| Poids moléculaire | 146.1 |
| Numéro de registre CAS | 328-50-7 |
| Structure moléculaire | |
| Application du produit | Principalement comme composant de boissons nutritionnelles pour sportifs |
Soutient le métabolisme: Joue un rôle clé dans le cycle de Krebs, améliorant la production d'énergie cellulaire.
Performance athlétique: Couramment utilisé dans les boissons nutritionnelles sportives pour soutenir l’endurance physique et la récupération musculaire.
Applications polyvalentes: Utilisé en synthèse organique, comme réactif dans la détermination des enzymes et dans les tests de la fonction hépatique.
Supplément santé: Sert de matière première pour le développement de médicaments et de produits de santé, favorisant le bien-être général.
Solubilité: Légèrement soluble dans l'eau, renforçant son rôle dans les systèmes biologiques.
Stabilité: Stable dans des conditions standards de stockage mais peut changer de couleur avec le temps.
Réactivité: Réagit avec l'eau et peut être nocif pour l'environnement en cas de mauvaise manipulation.
Point de fusion: 113–115°C, idéal pour un stockage à température contrôlée.
Densité: 1,54 g/cm³, assurant sa présence stable dans les formulations nutritionnelles et chimiques.
Détermination de l'activité enzymatique: L'acide alpha-cétoglutarique sert de substrat pour la détermination des enzymes de conversion des acides aminés et de la déshydrogénase. Il est également utilisé comme réactif de soutien dans les tests de la fonction hépatique, aidant ainsi à évaluer les processus métaboliques.
Nutrition sportive: Ingrédient clé des boissons nutritionnelles pour sportifs, l'acide alpha-cétoglutarique favorise l'amélioration des performances physiques en favorisant la production d'énergie et la récupération musculaire, ce qui en fait un composant essentiel pour les athlètes.
Santé et médecine: Utilisé comme matière première et additif alimentaire dans la formulation de médicaments et de produits de santé, il contribue au bien-être général en jouant un rôle essentiel dans les processus métaboliques et la synthèse des acides aminés.
Applications analytiques: Employé comme réactif analytique du tryptophane, l'acide alpha-cétoglutarique est essentiel dans les études d'activité enzymatique. Il est particulièrement précieux comme substrat pour déterminer les niveaux d’enzyme de conversion d’amino et de déshydrogénase dans les tests de laboratoire.
Synthèse Organique: En tant que dérivé de l'acide valérique, l'acide alpha-cétoglutarique est un produit intermédiaire critique dans le cycle de Krebs, catalysé par la glutamate déshydrogénase. Cela en fait un élément important dans la synthèse d’autres composés organiques utilisés dans diverses applications industrielles.
Impact environnemental: À manipuler avec précaution pour éviter tout contact avec l'eau, car cela pourrait être nocif pour l'environnement.
Conditions de stockage: Conserver entre 2 et 8°C pour conserver sa qualité et sa stabilité.
Précautions de sécurité: Suivre les directives de sécurité standard du laboratoire et de la fabrication lors de la manipulation de ce composé.
À quoi sert l’acide alpha-cétoglutarique ?
L'acide alpha-cétoglutarique est principalement utilisé dans la nutrition sportive, la synthèse organique et comme réactif dans les études sur l'activité enzymatique.
L'acide alpha-cétoglutarique est-il soluble dans l'eau ?
Il est légèrement soluble dans l’eau, ce qui lui permet de participer efficacement aux processus biologiques et métaboliques.
Comment conserver l’acide alpha-cétoglutarique ?
Il doit être conservé à des températures comprises entre 2 et 8°C pour garantir une qualité optimale.
Quels sont les avantages de l’utilisation de l’acide alpha-cétoglutarique en nutrition sportive ?
Il contribue à améliorer la production d’énergie, à favoriser la récupération musculaire et à améliorer les performances sportives.
L’acide alpha-cétoglutarique peut-il être utilisé en toute sécurité dans les aliments et les produits de santé ?
Oui, lorsqu’il est utilisé conformément aux directives réglementées, il peut être inclus sans danger dans les suppléments nutritionnels et les produits de santé.
