L'acide α-cétoglutarique (nom chimique : acide 2-oxoglutarique ; nom anglais : acide 2-cétoglutarique) est un acide carboxylique organique ayant une activité physiologique cruciale, avec un numéro CAS de 328-50-7, une formule moléculaire de C₅H₆O₅ et un poids moléculaire de 146,098. Il se présente sous la forme d’une fine poudre cristalline blanche à la texture délicate ; lors d'un stockage à long terme, il peut progressivement virer au jaune-gris pâle en raison de facteurs environnementaux et est sujet à la déliquescence, nécessitant un stockage scellé dans des conditions spécifiques.
En tant que métabolite endogène dans le corps humain, cette substance n'est pas un « produit chimique exogène » synthétisé artificiellement, mais une molécule intermédiaire centrale naturellement présente dans les feuilles de tabac, la fumée de tabac et les voies métaboliques humaines. Il participe non seulement profondément au « Cycle de l'acide tricarboxylique (Cycle TCA) » du métabolisme énergétique cellulaire, mais relie également les réseaux métaboliques de l'acide glutamique et de la glutamine par transamination. Il sert de substance « pont » importante pour maintenir l’approvisionnement énergétique du corps et l’équilibre du métabolisme azoté, occupant une position fondamentale irremplaçable dans le domaine de la recherche biochimique.
Le produit présente des paramètres thermodynamiques clairs : point de fusion de 113-115°C (avec une valeur précise de 113,5°C), point d'ébullition de 345,6±25,0°C (sous une pression atmosphérique de 760 mmHg), point d'éclair de 177,0±19,7°C, densité de 1,5±0,1 g/cm³ et indice de réfraction de 1,494. Ses propriétés physicochimiques sont stables dans les environnements de laboratoire conventionnels. En termes de solubilité, il est « complètement soluble dans l'eau, facilement soluble dans les alcools et extrêmement légèrement soluble dans l'éther », ce qui facilite la sélection de systèmes de solvants en fonction des besoins expérimentaux. De plus, sa pression de vapeur est extrêmement faible (seulement 0,0±1,6 mmHg à 25°C), réduisant ainsi les pertes volatiles pendant le stockage et le fonctionnement.
Sa principale cible biologique est le « métabolite endogène humain » plutôt qu'une molécule fonctionnelle exogène. Par conséquent, dans des domaines de recherche tels que la métabolomique et la biologie cellulaire, il peut simuler plus fidèlement l’état physiologique du corps humain et éviter les interférences de substances exogènes sur le système expérimental. Actuellement, il existe 74 revues de littérature pertinentes soutenant son application dans la recherche métabolique, couvrant des domaines de recherche tels que les modèles murins de troubles métaboliques, l'analyse pathologique des acides organiques dans le liquide céphalo-rachidien et l'établissement de valeurs de référence pour les acides organiques dans l'urine des enfants, bénéficiant d'une haute reconnaissance académique.
Le produit est étiqueté avec le symbole de substance corrosive GHS05 et le mot d'avertissement « Danger », indiquant clairement la mention de danger « H318 (provoque des lésions oculaires graves).
En tant que réactif de recherche scientifique fondamentale, l'acide α-cétoglutarique est principalement utilisé dans les domaines de la biochimie et de la recherche médicale, notamment :
Il est utilisé pour construire des systèmes de simulation in vitro du cycle du TCA afin d'explorer les mécanismes de régulation des étapes clés du métabolisme énergétique cellulaire. Parallèlement, il peut servir de substrat dans les expériences de transamination pour analyser les effets associés des réseaux métaboliques de l’acide glutamique et de la glutamine, fournissant ainsi un soutien matériel à la recherche sur les mécanismes dans des domaines tels que le diabète et les maladies métaboliques du foie.
Basé sur la méthode « chromatographie gazeuse capillaire-spectrométrie de masse (GC-MS) » rapportée dans la littérature, elle peut être utilisée comme étalon de référence pour détecter la teneur en acide α-cétoglutarique dans le plasma et le liquide céphalorachidien, soutenant le diagnostic de troubles métaboliques (par exemple, acidémie organique) dans des domaines cliniques tels que la pédiatrie et la neurologie.
Dans la recherche en métabolomique sur des modèles animaux tels que des souris et des rats, une supplémentation exogène de cette substance peut être utilisée pour observer des changements dans les empreintes métaboliques dans des échantillons d'urine et de tissus, analyser les effets de facteurs tels que l'induction d'un régime alimentaire et l'intervention médicamenteuse sur le métabolisme corporel, et fournir un support de données pour la recherche en médecine de précision.
| Catégorie de spécification | Paramètres spécifiques | Description |
|-----------------------------|---------------------------------------------------------|----------------------------------------------|
| Identification de base | N° CAS : 328-50-7 | Code d'identification chimique unique au monde |
| Informations moléculaires | Formule moléculaire : C₅H₆O₅ ; Poids moléculaire : 146,098 | Conforme aux caractéristiques structurelles des acides carboxyliques organiques |
| Paramètres physicochimiques | Point de fusion : 113-115°C ; Point d'ébullition : 345,6 ± 25,0 °C | Déterminé sous une pression atmosphérique de 760 mmHg |
| Solubilité | Solubilité dans l'eau : Entièrement soluble ; Solubilité dans l'alcool : Facilement soluble | Extrêmement légèrement soluble dans l'éther, applicable pour la séparation et la purification des solvants |
| Conditions de stockage | Stockage scellé à 2-8°C | Résistant à l'humidité et à la lumière, évitant la décoloration due au stockage à long terme |
| Code des douanes | 2918300090 | Applicable pour les déclarations de commerce international, aucune exigence particulière en matière de surveillance |
Le produit porte le code de transport de matières dangereuses « NONH » et convient à toutes les méthodes de transport conventionnelles telles que le transport routier, ferroviaire et aérien. Aucune qualification particulière en matière de transport n'est requise, mais il doit être emballé séparément pour éviter de se mélanger aux nécessités quotidiennes telles que la nourriture et les produits pharmaceutiques.
Des conteneurs d'expédition à température contrôlée (maintenant 2 à 8 °C) avec des absorbants d'humidité intégrés (par exemple, dessicants au gel de silice) doivent être utilisés pour éviter la déliquescence ou les changements de forme cristalline causés par les fluctuations de température pendant le transport. Des étiquettes d'avertissement telles que « Substance corrosive » et « Résistant à l'humidité » doivent être apposées sur la couche extérieure de l'emballage pour rappeler au personnel de transport de prendre des mesures de protection.
Dès réception de la marchandise, l'intégrité de l'emballage (aucun dommage ni fuite) doit être vérifiée immédiatement et le produit doit être rapidement transféré au réfrigérateur à 2-8°C pour être conservé. En même temps, observez si l'apparence est de fins cristaux blancs (en cas de décoloration jaune-gris évidente ou d'agglutination, il est nécessaire de vérifier si la détérioration est causée par de mauvaises conditions de transport).
Q1: À quoi sert l'acide alpha-cétoglutarique?
A1: L'acide alpha-cétoglutarique est principalement utilisé dans la nutrition sportive, la synthèse organique et comme réactif dans les études d'activité enzymatique.
Q2: L'acide alpha-cétoglutarique est-il soluble dans l'eau?
A2: Il est légèrement soluble dans l'eau, ce qui lui permet de participer efficacement aux processus biologiques et métaboliques.
Q3: Comment stocker l'acide alpha-cétoglutarique?
A3: Il doit être stocké à des températures entre 2 et 8 ° C pour assurer une qualité optimale.
Q4: Quels sont les avantages de l'utilisation de l'acide alpha-cétoglutarique dans la nutrition sportive?
A4: Il aide à améliorer la production d'énergie, à soutenir la récupération musculaire et à améliorer les performances sportives.
Q5: L'acide alpha-cétoglutarique est-il sûr à utiliser dans les produits alimentaires et de santé?
A5: Oui, lorsqu'il est utilisé dans les directives réglementées, il est sûr pour l'inclusion dans les suppléments nutritionnels et les produits de santé.
L'acide α-cétoglutarique (nom chimique : acide 2-oxoglutarique ; nom anglais : acide 2-cétoglutarique) est un acide carboxylique organique ayant une activité physiologique cruciale, avec un numéro CAS de 328-50-7, une formule moléculaire de C₅H₆O₅ et un poids moléculaire de 146,098. Il se présente sous la forme d’une fine poudre cristalline blanche à la texture délicate ; lors d'un stockage à long terme, il peut progressivement virer au jaune-gris pâle en raison de facteurs environnementaux et est sujet à la déliquescence, nécessitant un stockage scellé dans des conditions spécifiques.
En tant que métabolite endogène dans le corps humain, cette substance n'est pas un « produit chimique exogène » synthétisé artificiellement, mais une molécule intermédiaire centrale naturellement présente dans les feuilles de tabac, la fumée de tabac et les voies métaboliques humaines. Il participe non seulement profondément au « Cycle de l'acide tricarboxylique (Cycle TCA) » du métabolisme énergétique cellulaire, mais relie également les réseaux métaboliques de l'acide glutamique et de la glutamine par transamination. Il sert de substance « pont » importante pour maintenir l’approvisionnement énergétique du corps et l’équilibre du métabolisme azoté, occupant une position fondamentale irremplaçable dans le domaine de la recherche biochimique.
Le produit présente des paramètres thermodynamiques clairs : point de fusion de 113-115°C (avec une valeur précise de 113,5°C), point d'ébullition de 345,6±25,0°C (sous une pression atmosphérique de 760 mmHg), point d'éclair de 177,0±19,7°C, densité de 1,5±0,1 g/cm³ et indice de réfraction de 1,494. Ses propriétés physicochimiques sont stables dans les environnements de laboratoire conventionnels. En termes de solubilité, il est « complètement soluble dans l'eau, facilement soluble dans les alcools et extrêmement légèrement soluble dans l'éther », ce qui facilite la sélection de systèmes de solvants en fonction des besoins expérimentaux. De plus, sa pression de vapeur est extrêmement faible (seulement 0,0±1,6 mmHg à 25°C), réduisant ainsi les pertes volatiles pendant le stockage et le fonctionnement.
Sa principale cible biologique est le « métabolite endogène humain » plutôt qu'une molécule fonctionnelle exogène. Par conséquent, dans des domaines de recherche tels que la métabolomique et la biologie cellulaire, il peut simuler plus fidèlement l’état physiologique du corps humain et éviter les interférences de substances exogènes sur le système expérimental. Actuellement, il existe 74 revues de littérature pertinentes soutenant son application dans la recherche métabolique, couvrant des domaines de recherche tels que les modèles murins de troubles métaboliques, l'analyse pathologique des acides organiques dans le liquide céphalo-rachidien et l'établissement de valeurs de référence pour les acides organiques dans l'urine des enfants, bénéficiant d'une haute reconnaissance académique.
Le produit est étiqueté avec le symbole de substance corrosive GHS05 et le mot d'avertissement « Danger », indiquant clairement la mention de danger « H318 (provoque des lésions oculaires graves).
En tant que réactif de recherche scientifique fondamentale, l'acide α-cétoglutarique est principalement utilisé dans les domaines de la biochimie et de la recherche médicale, notamment :
Il est utilisé pour construire des systèmes de simulation in vitro du cycle du TCA afin d'explorer les mécanismes de régulation des étapes clés du métabolisme énergétique cellulaire. Parallèlement, il peut servir de substrat dans les expériences de transamination pour analyser les effets associés des réseaux métaboliques de l’acide glutamique et de la glutamine, fournissant ainsi un soutien matériel à la recherche sur les mécanismes dans des domaines tels que le diabète et les maladies métaboliques du foie.
Basé sur la méthode « chromatographie gazeuse capillaire-spectrométrie de masse (GC-MS) » rapportée dans la littérature, elle peut être utilisée comme étalon de référence pour détecter la teneur en acide α-cétoglutarique dans le plasma et le liquide céphalorachidien, soutenant le diagnostic de troubles métaboliques (par exemple, acidémie organique) dans des domaines cliniques tels que la pédiatrie et la neurologie.
Dans la recherche en métabolomique sur des modèles animaux tels que des souris et des rats, une supplémentation exogène de cette substance peut être utilisée pour observer des changements dans les empreintes métaboliques dans des échantillons d'urine et de tissus, analyser les effets de facteurs tels que l'induction d'un régime alimentaire et l'intervention médicamenteuse sur le métabolisme corporel, et fournir un support de données pour la recherche en médecine de précision.
| Catégorie de spécification | Paramètres spécifiques | Description |
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| Identification de base | N° CAS : 328-50-7 | Code d'identification chimique unique au monde |
| Informations moléculaires | Formule moléculaire : C₅H₆O₅ ; Poids moléculaire : 146,098 | Conforme aux caractéristiques structurelles des acides carboxyliques organiques |
| Paramètres physicochimiques | Point de fusion : 113-115°C ; Point d'ébullition : 345,6 ± 25,0 °C | Déterminé sous une pression atmosphérique de 760 mmHg |
| Solubilité | Solubilité dans l'eau : Entièrement soluble ; Solubilité dans l'alcool : Facilement soluble | Extrêmement légèrement soluble dans l'éther, applicable pour la séparation et la purification des solvants |
| Conditions de stockage | Stockage scellé à 2-8°C | Résistant à l'humidité et à la lumière, évitant la décoloration due au stockage à long terme |
| Code des douanes | 2918300090 | Applicable pour les déclarations de commerce international, aucune exigence particulière en matière de surveillance |
Le produit porte le code de transport de matières dangereuses « NONH » et convient à toutes les méthodes de transport conventionnelles telles que le transport routier, ferroviaire et aérien. Aucune qualification particulière en matière de transport n'est requise, mais il doit être emballé séparément pour éviter de se mélanger aux nécessités quotidiennes telles que la nourriture et les produits pharmaceutiques.
Des conteneurs d'expédition à température contrôlée (maintenant 2 à 8 °C) avec des absorbants d'humidité intégrés (par exemple, dessicants au gel de silice) doivent être utilisés pour éviter la déliquescence ou les changements de forme cristalline causés par les fluctuations de température pendant le transport. Des étiquettes d'avertissement telles que « Substance corrosive » et « Résistant à l'humidité » doivent être apposées sur la couche extérieure de l'emballage pour rappeler au personnel de transport de prendre des mesures de protection.
Dès réception de la marchandise, l'intégrité de l'emballage (aucun dommage ni fuite) doit être vérifiée immédiatement et le produit doit être rapidement transféré au réfrigérateur à 2-8°C pour être conservé. En même temps, observez si l'apparence est de fins cristaux blancs (en cas de décoloration jaune-gris évidente ou d'agglutination, il est nécessaire de vérifier si la détérioration est causée par de mauvaises conditions de transport).
Q1: À quoi sert l'acide alpha-cétoglutarique?
A1: L'acide alpha-cétoglutarique est principalement utilisé dans la nutrition sportive, la synthèse organique et comme réactif dans les études d'activité enzymatique.
Q2: L'acide alpha-cétoglutarique est-il soluble dans l'eau?
A2: Il est légèrement soluble dans l'eau, ce qui lui permet de participer efficacement aux processus biologiques et métaboliques.
Q3: Comment stocker l'acide alpha-cétoglutarique?
A3: Il doit être stocké à des températures entre 2 et 8 ° C pour assurer une qualité optimale.
Q4: Quels sont les avantages de l'utilisation de l'acide alpha-cétoglutarique dans la nutrition sportive?
A4: Il aide à améliorer la production d'énergie, à soutenir la récupération musculaire et à améliorer les performances sportives.
Q5: L'acide alpha-cétoglutarique est-il sûr à utiliser dans les produits alimentaires et de santé?
A5: Oui, lorsqu'il est utilisé dans les directives réglementées, il est sûr pour l'inclusion dans les suppléments nutritionnels et les produits de santé.
